Le chocolat, c’est divin!
Préparation : 20 minutes
Rendement : 1 gâteau
Cuisson : 35 à 60 minutes (selon le moule choisi)
Conservation : 3 jours
Rendement : 1 gâteau
Cuisson : 35 à 60 minutes (selon le moule choisi)
Conservation : 3 jours
Mélange de farine
110 g | 2/3 tasse | farine riz brun |
110 g | 2/3 tasse | farine sorgho doux |
55 g | 1/3 tasse | fécule tapioca |
2g | 1/2 c. thé | gomme xanthane |
4 g | 1 c. thé | poudre à pâte |
1 g | 1/4 c. thé | bicarbonate de soude |
26 g | 1/4 tasse | cacao en poudre |
4 g | 1 c. thé | poudre à pâte (à lever) |
170 g | 3/4 tasse | sucre de canne |
125 g | 1/2 tasse | huile de coco (ou végétale) |
1 œuf | ||
3 g | 1 c. thé | essence de vanille (ou une le contenu d’une gousse) |
375 g | 2 tasses | courgettes râpées |
125 g | 1/2 tasse | pépites de chocolat mi-sucré ou noir (au goût). |
Garniture au chocolat
- 125 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat
Fondre le chocolat et à l’aide d’une spatule souple, garnir le gâteau bien refroidi.
Décorer de fines tranches de courgette.
Marche à suivre
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