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Formations en ligne et publications

À qui s'adresse les formations?

Est-ce que je dois connaître la boulangerie ou la pâtisserie pour faire les parcours?

Non, pas nécessairement. 
Les formations sont conçues pour les professionnels mais elles restent accessibles à tous.

Est-ce que les formations peuvent se faire en groupe?

Les parcours de formation sont conçus pour mesurer les acquis de chaque apprenant. 
Cependant, certains modules peuvent être visionnés en groupe.

Qu'arrive-t-il si j'ai des questions pendant la formation?

En tout temps, vous pouvez m'adresser vos questions par courriel à info@christianehache.com ou via le chat de la plateforme.
Je réponds à toutes les questions.

Évaluateur du parcours
Créer des mélanges sans gluten

Ce cycle sur la création de pains ou pâtisseries sans gluten est complet (21heures).  Il est un nouveau regard apporté à la problématique du sans gluten.
Il allie des données de connaissances sur le sans gluten en le comparant avec l’amidon du blé jusqu’à la mise en pratique dans nos recettes. Ce départ en « terre connue » du cours permet de ne pas s’égarer.

J’ai apprécié la segmentation, originale et didactique, des différents ingrédients de substitution en classes fonctionnelles pour la création et l’utilisation dans nos recettes.

La partie d’essai en milieu de parcours rend opérationnel l’apprentissage. Des quizz renforcent les moments de « respiration » dans cet apprentissage progressif. Il y a de la pratique et du théorique à son rythme.


Philippe Brot
 

Business Development Agent chez TriticOmLab Streamline Bakery Software
Lyon , France

Garantie de satisfaction

Toutes nos énergies sont orientées à produire des parcours de formation de très grande qualité afin de répondre aux exigences des professionnels de métier.
Si votre parcours en ligne ne satisfait pas vos exigences d'apprentissage, Formation Christiane Haché s'engage à vous rembourser la totalité de votre achat. 
Christiane Haché
Fondatrice et propriétaire
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