La carotte et le gingembre frais, une merveille !
Préparation : 30 minutes
Pause: 20 minutes
Rendu : 1 gâteau de 9 po (23 cm)
Cuisson : 40 à 45 minutes
Conservation : 3 jours
Pause: 20 minutes
Rendu : 1 gâteau de 9 po (23 cm)
Cuisson : 40 à 45 minutes
Conservation : 3 jours
Mélange de farines
120g | 1 tasse | farine de châtaigne |
120g | 1 tasse | farine de sorgho doux |
60g | 1/2 tasse | fécule de tapioca |
2,5g | 1 c thé | gomme xanthane |
2g | 1/2 c thé | poudre à pâte |
1,5g | 1/2 c thé | bicarbonate de soude |
2g | 1/2 c thé | cannelle moulue |
BOL 2 |
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195g | 3/4 tasse | sucre de canne |
170 g | 2/3 tasse | huile végétale |
2 | 2 | œufs |
375g | 1 tasse 1/2 | boisson végétale (riz ou avoine) |
250g | 1 tasse | carottes râpées |
2g | 1 c thé | gingembre frais haché fin |
Garnitures au chocolat ou sucre glace
- 90 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat blanc
Fondre le chocolat et à l'aide d'une spatule souple, garnir le gâteau bien refroidi.
OU
Sucre glacé
Décorer de fines tranches de carotte.
Marche à suivre
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