Le carré aux dattes «revisité» noix canneberge
Mélange pour croustade
- 750 g (3 tas) flocons d’avoine sans gluten
- 250 g (1 tas) farine de millet (ou d'avoine) ou de blé pour les intéressés
- 250 g (1 tas) matières grasses (beurre, margarine sans produits laitiers)
- 180 g (3/4 tas) cassonade ou sucre de canne
- 150 g (2/3 tas) noix de pécan (pacane) hachées
- 3 c. table graines de citrouille
Confiture canneberge-vanille
- 250 g (1 tas) canneberges fraîches
- 60 g (1/4 tas) sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- 500 ml (2 tas) eau
Garniture aux dattes
- 750 g dattes dénoyautées
- 3 c. table de farine
- 500 ml d'eau
- zeste d'une orange
- 250 g (1 tas) Confiture de canneberge-vanille
Marche à suivre
CROUSTADE
MONTAGE
Cuisson
Cours
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