Savoir faire avec Christiane

Réussir son pain sans gluten

Difficile de faire un pain sans gluten ?

C'est vrai que c'est différent d'un pain traditionnel. Et si c'était facile ?

Découvrez les techniques de Christiane pour réussir votre pain sans gluten 🤩
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Contenus

  • Visionnez la vidéo explicative
  • Des étapes simples à suivre
  • Des astuces et techniques pratiques

Pour qui 

  • Accessible à tous !

Carnet

  • Recette du pain blanc parfait pour les sandwichs
  • Recette du pain aux raisins cannelle de Christiane

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Rencontrez votre formatrice

Riche de ses 30 années d'expérience en pâtisserie dont les 11 dernières dédiées aux intolérances alimentaires, Christiane Haché a fondé sa société de formation en 2011.

Cette entrepreneure au profil atypique réalise alors qu'il y a peu ou pas d'outils ni de formation pour les restaurants et institutions concernant les intolérances alimentaires.  
 
C'est ce qui la motivera à concevoir des formations et des outils pédagogiques adaptés aux personnels de la restauration afin de faciliter l'intégration de la cuisine et du service sécuritaire dédié aux intolérances et allergies alimentaires.

Également auteure de 2 livres-guides destinés aux professionnels des métiers de bouche :

- Cuisiner et servir sans gluten , publié en 2013.
- Guide de boulangerie et pâtisserie sans gluten, publié en 2018.

Christiane a su adapter ses formations à plusieurs types de clientèle : chefs, enseignants, personnel en salle et en cuisine, gestionnaires d'établissement ou grand public.

La conception de projet de formation optimisée sur les tendances alimentaires et l'éducation gustative n'est que la suite logique du parcours de Christiane.

C'est donc avec un plaisir non dissimulé qu'elle vous invite à suivre ses formations conçues pour vous, professionnels des métiers de bouche, afin de vous faire découvrir la richesse de l'univers des intolérances et des grandes tendances alimentaires.
Patrick Jones - Auteur du cours
Créé avec